Sauerkrautsalat mit Kapernmayonnaise

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Zutaten

1 EL Zucker
2 EL Weisswein
2 EL Kapern
375 g Sauerkraut
6 EL Mayonnaise
1 Zwiebel (30 g)

Zubereitung

Mayonnaise mit den gehackten Kapern, gewürfelter Zwiebel, Wein und Zucker verrühren. Sauerkraut etwas zerpflücken und zugeben, gut durchheben und etwas ziehen lassen. Vor dem Servieren noch einmal abschmecken. :VorbZeit : 15 :Quelle : Essen & Trinken 1/79 :Erfasser : Sylvia Mancini :Eiweiß : 2 Gramm :Fett : 16 Gramm :Kohlenhydrate : 10 Gramm

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