Zubereitung
Die Zutaten aufkochen, zu sauciger Konsistenz verrühren und einkochen lassen (etwa 5 Minuten kochen lassen). Man kann sie sofort heiß servieren oder zunächst kalt stellen. Eventuell mit Obers auf Saucenkonsistenz bringen. Nach Wunsch kann die Schokoladesauce auch mit Cognac abgeschmeckt werden.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.571
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