Apfelpfannkuchen

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Zutaten

Auserdem
3 Eiklar
3 Eidotter
125 ml Milch
80 g Mehl
40 g Zucker
Für den Pfannkuchenteig
40 g Butter
250 g Apfelscheiben, dünne

Zubereitung

Aus den Zutaten einen Grundteig herstellen.

Butter erhitzen, den Teig eingießen, etwas anbacken, die Apfelscheiben auflegen und im Rohr fertigbacken. Auf eine Platte stürzen und überzuckern.

Erfasser: Petra Holzapfel

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