Name: Topfenfülle (Quarkfüllung)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20
Ingredients: 20 g Cremepulver, oder Maisstärke; 250 g Topfen = Quark; 100 g Staubzucker = Puderzucker; 2 Dotter = Eigelb; 50 g Butter; Zitronensaft; 1 Vanilleschote ausgekratzt

Dauer: 10 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

20 g	Cremepulver, oder Maisstärke
250 g	Topfen = Quark
100 g	Staubzucker = Puderzucker
2	Dotter = Eigelb
50 g	Butter
	Zitronensaft
1	Vanilleschote ausgekratzt

Zubereitung

Topfenfülle reicht Z. Bsp. für 20 Kolatschen (Teigtaschen)

Butter, Staubzucker, Crèmepulver, passierten Topfen, Dotter, Zitroneschale, Zitronensaft und Vanille in der angegebenen Reihenfolge vermischen und schaumig rühren.

Zuletzt die Rosinen beigeben.

erfasst von Petra Holzapfel

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