Zubereitung
Eiweiss steif schlagen.
Eigelb mit Mascarpone und Zucker cremig rühren, Eischnee und Orangenschale unterheben.
Orangensaft mit Likör mischen, Biskuits damit beträufeln. Biskuits und Creme in eine Schüssel schichten.
Mandeln in der trockenen Pfanne rösten und über die Creme streuen.
* Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 der Stadtwerke Bochum
Erfasser: Lothar
Datum: 14.04.1996
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