Name: Kefircreme
Yield: 4
Ingredients: 0,13 l Apfelsaft; 250 g Erdbeeren; 500 g Kefir; 4 Blatt weisse Gelatine; 0,5 TL gemahlener Zimt; 2 bis 3 EL Zucker

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Zutaten

0,13 l	Apfelsaft
250 g	Erdbeeren
500 g	Kefir
4	Blatt weisse Gelatine
0,5 TL	gemahlener Zimt
2	bis 3 EL Zucker

Zubereitung

Kefir mit Zucker und Zimt verrühren.
Apfelsaft erhitzen, Gelatine nach Anweisung darin auflösen und Saft unter den Kefir rühren.
Erdbeeren in Stücke schneiden, in eine Schüssel füllen, Creme darübergiessen und kühl stellen.
* Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 der Stadtwerke Bochum
Erfasser: Lothar
Datum: 14.04.1996

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