Name: Nussriegel mit Hagebuttenmark
Yield: 4
Ingredients: 200 g Butter; 1 TL Zimt; 200 g Honig; 100 g Sonnenblumenkerne; 100 g Gehobelte Haselnusskerne; 60 g geschälter Sesam; 100 g geriebene Haselnusskerne; 200 g ungezuckertes Hagebuttenmark; 200 g gehackte Erdnusskerne; 6 gr rechteckige Vollkorn -Backoblaten

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Zutaten

200 g	Butter
1 TL	Zimt
200 g	Honig
100 g	Sonnenblumenkerne
100 g	Gehobelte Haselnusskerne
60 g	geschälter Sesam
100 g	geriebene Haselnusskerne
200 g	ungezuckertes Hagebuttenmark
200 g	gehackte Erdnusskerne
6 gr	rechteckige Vollkorn -Backoblaten

Zubereitung

Butter und Honig schmelzen.
Zimt, Hagebuttenmark, Nüsse, Sonnenblumenkerne und Sesam dazugeben und gründlich verrühren.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech drei Oblaten legen. Teigmasse daraufstreichen, mit den restlichen Oblaten belegen und etwa 15 Minuten mit einem Holzbrett beschweren. Backblech in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200GradC / 30 bis 40 Minuten.
Das abgekühlte Gebäck in fingerdicke Riegel schneiden.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 18.04.1995

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