Zubereitung
Stachelbeeren putzen und waschen, mit Wasser und Zucker auf 3 oder Automatik-Kochplatte 4-5 zum Kochen bringen, Kochplatte ausschalten.
Maizena mit wenig kaltem Wasser anrühren, unter Rühren zu den Stachelbeeren giessen, kurz aufkochen lassen. Sofort in eine Glasschüssel füllen und erkalten lassen.
Sahne steifschlagen oder flüssig mit den gewaschenen Erdbeeren dazureichen.
Tip: Die Glasschüssel vor dem Einfüllen auf ein feuchtes Tuch stellen oder einen Esslöffel hineinlegen, damit das Glas nicht springt.
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