Zubereitung
1. Die Erdbeeren waschen und putzen. 2/3 mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren, die restlichen in Scheiben schneiden.
2. Das Püree mit Zucker und Vanillinzucker würzen, Erdbeerscheiben dazugeben.
3. Eis zu Kugeln formen, in die Baiserschalen geben und mit der Erdbeersauce begiessen. Das ganze sofort servieren.
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