Name: Spaghetti mit Walnuss-Käse-Sosse
Yield: 4
Ingredients: 20 g Butter; 100 ml Gemüsebruhe; 1 Zwiebel; 400 g Spaghetti; 100 ml Milch; 200 g Frischkäse; 100 g Gouda; 150 g Blauschimmelkäse; 30 g geh. Walnüsse

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Zutaten

20 g	Butter
100 ml	Gemüsebruhe
1	Zwiebel
400 g	Spaghetti
100 ml	Milch
200 g	Frischkäse
100 g	Gouda
150 g	Blauschimmelkäse
30 g	geh. Walnüsse

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Zwiebeln würfeln und in Butter andünsten. Mit Milch und Brühe aufgiessen und 5 Minuten einkochen lassen. Käse zerbröckeln und bei geringer Hitze schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit den Nudeln und Nüssen mischen.
* Aus der WAZ vom 07.03.94
Erfasser: Lothar
Datum: 07.03.1994

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