Name: Kokos-Crisps
Yield: 4
Ingredients: 100 g Butter; 1 Ei; 150 g Mehl; 50 g Haferflocken; 0,5 TL Backpulver; 75 g Kokosflocken; 150 g braunen Zucker; 2 EL (bis 3) Dosenmilch

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Zutaten

100 g	Butter
1	Ei
150 g	Mehl
50 g	Haferflocken
0,5 TL	Backpulver
75 g	Kokosflocken
150 g	braunen Zucker
2 EL	(bis 3) Dosenmilch

Zubereitung

Fett mit Ei und 125 g Zucker verrühren. Mehl, Backpulver, 50 g Kokosflocken und Haferflocken zufügen, untermischen. Teig 2 Stunden zugedeckt kühlstellen.
Backofen auf 175GradC vorheizen. Blech mit Backpapier belegen. Restliche Kokosflocken und Zucker mischen. Aus dem Teig walnussgrosse Häufchen formen. Die Oberseite mit Dosenmilch bestreichen und leicht in die Kokos-Zucker-Mischung drücken. Plätzchen auf das Blech setzen und auf der Mittleren Schiene ungefähr 15 Minuten backen.
* Quelle: BWZ Nr. 45
Erfasser: Lothar
Datum: 19.11.1994

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