Zubereitung
Einen geschmeidigen Hefeteig Kneten, daraus kleine Klösse formen und in deren Mitte je eine frische oder eine eingeweichte getrocknete Zwetsche stecken. Die gut aufgegangenen Klösse in Salzwasser ca. 20-30 Minuten ziehen lassen und mit Zwetschenkompott servieren.
Die Klösse können auch auf dem Kompott bei schwacher Mittelhitze 30-40 Minuten im geschlossenen Topf garen.
* Aus dem Mondaminkalender 1958
Erfasser: Barbara
Datum: 13.01.1993
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