Salatsauce mit Sauternes

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Zutaten

1 Eigelb
0,03 l Sauternes
1 Dl Rahm

Zubereitung

Alle Zutaten im Mixer zu einer Sauce schlagen.
Diese Sauce passt zu Salaten mit Langustinen, Jakobsmuscheln oder Geflügel.
* Aus Elfie Casty: Geliebte Küche, Heyne Verlag
Erfasser: Lothar
Datum: 13.01.1993

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