Name: Thunfisch-Soße
Yield: 2
Ingredients: 1 Ts Nudelwasser; 120 g DinkelSpaghetti; Auserdem; 1 TL KRÂUTER DER PROVENCE; Salz, Pfeffer,; 1 Basilikumblätter,in Streifen schneiden; 1 Knoblauchzehe, fein hacken; 100 g Kirschtomaten, vierteln; 1 Thunfisch im eigenen Saft; 70 g grüne und schwarze Oliven, ohne Kerne, in Scheiben; 20 g Kapern; 1 Tomaten in Tomatensaft FG 400g; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Zucker; 1 kl Zwiebel, in Spalten; 1 EL Olivenol

Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

1 Ts	Nudelwasser
120 g	DinkelSpaghetti
	Auserdem
1 TL	KRÂUTER DER PROVENCE
	Salz, Pfeffer,
1	Basilikumblätter,in Streifen schneiden
1	Knoblauchzehe, fein hacken
100 g	Kirschtomaten, vierteln
1	Thunfisch im eigenen Saft
70 g	grüne und schwarze Oliven, ohne Kerne, in Scheiben
20 g	Kapern
1	Tomaten in Tomatensaft FG 400g
1 EL	Tomatenmark
1 TL	Zucker
1 kl	Zwiebel, in Spalten
1 EL	Olivenol

Zubereitung

1. Die Spaghetti in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen, abschütten, 1 Tasse Kochwasser auffangen, zur Seite stellen.

2. die Zwiebeln bei mittlerer Hitze unter Rühren bräunen, Zucker überstreuen, karamellisieren lassen, Tomatenmark kurz andünsten, mit den Dosentomaten und Spaghettiwasser ablöschen.

3. Kapern, Oliven, den abgetropften Thunfisch und den Knoblauch unterrühren, kurz aufkochen lassen, Herdplatte ausschalten.

4. Zum Schluss Spaghetti, Kirschtomaten und Basilikum unterheben mit den Gewürzen, Kräutern abschmecken und sofort servieren.

- Guten Appetit -

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