Zubereitung
Zwiebeln schälen. In Scheiben schneiden. In heißer Margarine dünsten, aber nicht bräunen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleischbrühe darübergießen. 60 Minuten kochen lassen. Abschmecken und gut verrühren. Petersilie und Schnittlauch hacken. Zuletzt auf die Suppe streuen. Heiß servieren.
Beilage: Bauernbrot.
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