Name: Blattsalat mit zwei Soßen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Schalotten; 1 Knoblauchzehe; 150 g Joghurt; 2 EL Limettensaft; 3 EL Kräuteressig; 5 EL Sonnenblumenöl; 1 TL Senf, mittelscharfer; 100 g Friséesalat; 400 g Radicchio; 100 g Löwenzahn; 100 g Cocktailkirschen, gelbe; 1 Limette, Schale von; 1 TL Zitronenmelisse, gehackte; 2 EL Kräuter, gehackte gemischte; 25 g Paprikawürfelchen, rote; 25 g Paprikawürfelchen, gelbe

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2	Schalotten
1	Knoblauchzehe
150 g	Joghurt
2 EL	Limettensaft
3 EL	Kräuteressig
5 EL	Sonnenblumenöl
1 TL	Senf, mittelscharfer
100 g	Friséesalat
400 g	Radicchio
100 g	Löwenzahn
100 g	Cocktailkirschen, gelbe
1	Limette, Schale von
1 TL	Zitronenmelisse, gehackte
2 EL	Kräuter, gehackte gemischte
25 g	Paprikawürfelchen, rote
25 g	Paprikawürfelchen, gelbe

Zubereitung

Salate zerpflücken, Tomaten halbieren und in einer Schüssel anrichten. Für die Joghurtsoße Limettenschale in feine Streifen schneiden. Joghurt mit Limettenschale und -saft, Salz, Pfeffer, Zucker und gehackter Zitronenmelisse verrühren. Soße mit Melisseblättchen garnieren.
Für die Kräutersoße Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Schalotten in feine Würfel schneiden, Knoblauchzehe zerdrücken, mit Kräutern und Paprikawürfeln zur Marinade geben und abschmecken. Soßen getrennt zum Salat reichen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base