Zubereitung
Kartoffeln waschen und achteln und in heissem Öl ca. 20' braten. Knoblauch fein hacken und mit golden anrösten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die übrigen Gewürze fein hacken und mit dem grünen Pfeffer unterheben.
Creme fraiche, Ziegenkäse und Zitronenschale miteinander verrühren. Zu den Kartoffeln reichen. :Pro Person ca. : 970 kcal :Eiweiss : 16 Gramm :Fett : 70 Gramm :Kohlenhydrate : 61 Gramm :Zeit (min): : 40 :Getränk: : Vin de Pays, rot
** Gepostet von Rainer Schwarzkopf
Erfasser: Rainer
Datum: 18.12.1996
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