Kräuter-Salz-Nüsse

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Zutaten

3 EL Ol
1 Bd Thymian
150 g Haselnusskerne
150 g Walnusskerne
1 Eiweiss
150 g Kürbiskerne
3 EL Frische Rosmarinnadeln
150 g Cashewkerne
3 TL Rauchsalz-Aroma
150 g Mandeln (geschält)

Zubereitung

(*) Ein Rezept ergibt 6 Tüten a ca. 125 g.
Thymian abzupfen, mit dem Rosmarin fein hacken, mit Eiweiss, Öl und Rauchsalz verrühren, mit den Nüssen, Mandeln und Kürbiskernen mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.
Im 200 Grad heissen Ofen (Gas 3, Umluft 175 Grad) auf der 2. Schiene von unten 15-20 Min. rösten. Dabei alle 5 Min. wenden. Auskühlen lassen und verpacken.
Angaben gelten pro Tüte: :Pro Person ca. : 794 kcal :Pro Person ca. : 3324 kJoule :Zeitaufwand ca.: 45 Minuten
* Quelle: schöner essen 12/96 Erfasst: Viviane Kronshage
Erfasser: Viviane
Datum: 18.12.1996

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