Name: Salsa verde (zu Penne, Bandnudeln)
Yield: 4
Ingredients: 0,15 l Olivenol; 4 Knoblauchzehe; 1 TL Kapern; 4 Bd Petersilie glatte; 1 TL Sardellenpaste

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Zutaten

0,15 l	Olivenol
4	Knoblauchzehe
1 TL	Kapern
4 Bd	Petersilie glatte
1 TL	Sardellenpaste

Zubereitung

Vom Petersilie die Blätter abzupfen, waschen und trockentupfen. Mit den übrigen Zutaten - ausser Öl - pürieren. Olivenöl langsam unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus Journal für die Frau, Extra-Heft zu Nr. 7/94, 23.03.94 (Rg)
Erfasser: Rene
Datum: 24.10.1996

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