Name: Überbackenes Lengfischfilet
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Butter; 0,13 l Brühe; 500 Staudensellerie; 30 g Paniermehl; 40 g Mandelblättchen; 0,5 Zitrone, Saft von; 800 g Lengfischfilet; 1 Paprikaschote (200 g); 1 Gemüsezwiebel (350 g); 75 g Gouda, mittelalter holländischer (geri

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

30 g	Butter
0,13 l	Brühe
500	Staudensellerie
30 g	Paniermehl
40 g	Mandelblättchen
0,5	Zitrone, Saft von
800 g	Lengfischfilet
1	Paprikaschote (200 g)
1	Gemüsezwiebel (350 g)
75 g	Gouda, mittelalter holländischer (geri

Zubereitung

Fischfilet waschen, trockentupfen, in vier Portionen teilen und säuern. Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden und im heißen Fett andünsten. Brühe zugießen, würzen, ca. 10 Minuten dünsten. In eine Form geben. Gewürztes Fischfilet darauflegen. Restliche Zutaten mischen, darauf verteilen. Bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.

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