Name: Vanillenudeln mit Beerenkompott
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Zucker; 3 EL Wasser; 200 g Bandnudeln; 1 l Milch; 10 g Speisestärke; 0,25 l Kirschsaft; 1 Kt Vanillezucker; 1 Vanilleschote; 10 g Vanillepuddingpulver; 300 g TK-Beerencocktail; 1 Topf Zitronenmelisse; 700 g Schattenmorellen oder 1 Glas

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 532 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

50 g	Zucker
3 EL	Wasser
200 g	Bandnudeln
1 l	Milch
10 g	Speisestärke
0,25 l	Kirschsaft
1 Kt	Vanillezucker
1	Vanilleschote
10 g	Vanillepuddingpulver
300 g	TK-Beerencocktail
1	Topf Zitronenmelisse
700 g	Schattenmorellen oder 1 Glas

Zubereitung

Kirschen waschen, entsteinen. 3 EL Wasser, Stärke und 25 g Zucker verrühren. Den Saft aufkochen, mit dem angerührten Stärkemehl binden. Beerenfrüchte und Kirschen unterheben.
3 EL Milch, 25 g Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver verrühren. Mit der ausgekratzten Vanilleschote in der restlichen Milch auf 3 oder Automatik-Kochstelle 1 2 auf kochen. Nudeln darin 15 - 17 Min. auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 3 - 4 unter Rühren garen. Mit Kompott und Melisse anrichten.
Selbstverständlich können Sie die Vanillenudeln auch mit Aprikosen oder Pflaumenkompott servieren.

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