Vanillenudeln mit Beerenkompott

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 )
532 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

50 g Zucker
3 EL Wasser
200 g Bandnudeln
1 l Milch
10 g Speisestärke
0,25 l Kirschsaft
1 Kt Vanillezucker
1 Vanilleschote
10 g Vanillepuddingpulver
300 g TK-Beerencocktail
1 Topf Zitronenmelisse
700 g Schattenmorellen oder 1 Glas

Zubereitung

Kirschen waschen, entsteinen. 3 EL Wasser, Stärke und 25 g Zucker verrühren. Den Saft aufkochen, mit dem angerührten Stärkemehl binden. Beerenfrüchte und Kirschen unterheben.
3 EL Milch, 25 g Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver verrühren. Mit der ausgekratzten Vanilleschote in der restlichen Milch auf 3 oder Automatik-Kochstelle 1 2 auf kochen. Nudeln darin 15 - 17 Min. auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 3 - 4 unter Rühren garen. Mit Kompott und Melisse anrichten.
Selbstverständlich können Sie die Vanillenudeln auch mit Aprikosen oder Pflaumenkompott servieren.


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