Zubereitung
Irish Coffee-Stielglas oder -Tasse anwärmen. Den Zucker hineingeben. Den Whiskey in einem hitzebeständigen Gefäss erwärmen und anzünden. Brennend über den Zucker giessen und dann mit dem heissen Kaffee auffüllen. Umrühren, bis der Zucker sich gelöst hat. Dann die halbgeschlagene Sahne über einen Löffelrücken vorsichtig auf den Kaffee gleiten lassen. Nicht mehr umrühren.
** Gepostet von: Halt Enid
Erfasser: Ruth
Datum: 07.04.1996
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