Name: Linseneintopf einfach
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Hefegewürz; 300 g Lauch; 300 g Linsen; 2 EL Petersilie; 500 g Kartoffel; 1 Bd Suppengrün; 200 g Zwiebel; 2 TL Essig oder 3 EL Rotwein; 1 EL Sahne

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 EL	Hefegewürz
300 g	Lauch
300 g	Linsen
2 EL	Petersilie
500 g	Kartoffel
1 Bd	Suppengrün
200 g	Zwiebel
2 TL	Essig oder 3 EL Rotwein
1 EL	Sahne

Zubereitung

Die Linsen über Nacht in ca. 1 1/2 l Wasser einweichen. Am nächsten Tag mit dem Einweichwasser aufsetzen.

Suppengrün säubern, Kartoffel, Zwiebeln schälen und alles würfeln. Nach dem ersten Aufkochen zu den Linsen geben und nach ca. 30 Minuten dem in Scheiben geschnittenen Lauch, Essig und Gewürze zugeben. Nochmals nachschmecken und die dicke Suppe in tiefe Teller füllen.

Mit je 1 El. Sahne und gehackter Petersilie garnieren.

Erfasser: Halt Enid

Datum: 12.03.1996

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