Name: Möhren-Kartoffel-Eintopf
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Butter; 0,25 l Wasser; 3 EL Petersilie gehackt; 0,5 TL Frutilose; 1 EL Gemüsebrühe vegetabil inst.; 200 g Kartoffeln geschält; 600 g Möhren geschält

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Zutaten

2 TL	Butter
0,25 l	Wasser
3 EL	Petersilie gehackt
0,5 TL	Frutilose
1 EL	Gemüsebrühe vegetabil inst.
200 g	Kartoffeln geschält
600 g	Möhren geschält

Zubereitung

Möhren der Länge nach vierteln, in Würfel schneiden, ins bereits kochenden Wasser geben und bei mässiger Hitze etwa 5 Minuten lang vorgaren. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zu den Möhren geben. Alles weitere 12 bis 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Nun die Instantbrühe, Frutilose und Butter hinzufügen und den Eintopf mit Petersilie bestreuen.
* Quelle: -Trennkost (Falken-Verlag) -ISBN 3 8068 4498 4 -Erfasst: Arthur Heinzmann
Erfasser: Arthur
Datum: 31.03.1996

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