Zubereitung
Möhren schälen und in sehr feine Stifte schneiden.
Birne halbieren, vom Kerngehäuse befreien, in kleine Würfel schneiden, mit den Möhrenstiften mischen und alles mit Zitronensaft beträufeln.
Joghurt, Sahne, Vanille und Frutilose miteinander verrühren, unter die Rohkost mischen und
etwas ziehen lassen.
Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und darin die Mandelsplitter leicht anrösten.
In Dessertgläser abfüllen und mit den noch warmen Mandeln bestreuen.
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