Zubereitung
Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, würfeln.
Tortiglione-Nudeln in Salzwasser ca. 8 Min. garen. Zucchini und Tomaten in heissem Öl dünsten. Nudeln unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Geriebenen Parmesan und etwas Basilikum untermischen.
Pro Portion 660 kcal/2770 kJ.
* Quelle: Nach ARd/Zdf Erfasst: Ulli Fetzer
Erfasser: Ulli
Datum: 02.10.1995
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