Name: Hirsecreme mit Obst
Yield: 4
Ingredients: 250 ml Milch; 2 EL Honig; 80 g Hirsemehl; 1 TL Zitronenschale, gerieben; 80 ml Schlagsahne; 250 g Obst der Saison; 2 Scheibe Orangen, als Garnitur

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Zutaten

250 ml	Milch
2 EL	Honig
80 g	Hirsemehl
1 TL	Zitronenschale, gerieben
80 ml	Schlagsahne
250 g	Obst der Saison
2	Scheibe Orangen, als Garnitur

Zubereitung

Das Hirsemehl in die kalte Milch einrühren und dann langsam unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Den Honig und die geriebene Zitronenschale zugeben und die Masse auskühlen lassen.
Das Obst in kleine Stücke schneiden und mit der geschlagenen Sahne unter dem Hirsebrei heben. In Dessertschälchen füllen und mit je eine Orangenscheibe garnieren.
* Quelle: Nach: Vegetarisch Fit 3/95 Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 02.10.1995

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