Name: Dill-Hering mit roten Zwiebeln
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Dänemark
Ingredients: 250 g Zucker; 3 Lorbeerblatter; 3 Bd Dill; 600 ml Essig; 250 g Rote Zwiebeln; 10 Matjesfilets

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 292 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 15 Stimmen

Zutaten

250 g	Zucker
3	Lorbeerblatter
3 Bd	Dill
600 ml	Essig
250 g	Rote Zwiebeln
10	Matjesfilets

Zubereitung

Essig. Zucker und Lorbeer aufkochen. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und dazugeben. Den Sud über die Filets gießen. 2 Bd. Dill hacken, unterziehen, 1 - 2 Tage marinieren. Mit 1 Bd. gehacktem Dill garnieren.

:Stichworte : Dänemark, Einfach, Fisch, Hering, März, Matjes, P10

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