Name: Türkischer Salat
Yield: 4
Ingredients: 8 EL Ol; 1 Zwiebel; 4 Tomaten; 15 Minzeblätter; 1 EL Zitronensaft; 0,5 Bd Petersilie, glatte; 2 Paprikaschoten, rote; 2 Chilischoten, rote

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Zutaten

8 EL	Ol
1	Zwiebel
4	Tomaten
15	Minzeblätter
1 EL	Zitronensaft
0,5 Bd	Petersilie, glatte
2	Paprikaschoten, rote
2	Chilischoten, rote

Zubereitung

Die Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Die Paprikaschoten und die Chilischoten putzen und entkernen. Die Zwiebel pellen. Alles fein hacken.
Die Minzelblätter und die Petersilie ebenso fein hacken. Alle Zutaten miteinander vermischen, salzen und pfeffern.
Den Zitronensaft und das Öl zugeben und nochmals gut durchmischen. Passt sehr gut zu geröstetem Fladenbrot.
* Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995)
Erfasser: Joachim
Datum: 17.08.1995

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