Kohlrabi-Käse-Topf Kohlrabi-Käse-Topf Kohlrabi-Käse-Topf Kohlrabi-Käse-Topf

Kohlrabi-Käse-Topf

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

2 EL Saure Sahne
80 g Gouda
2 Kohlrabiblättchen, zart
400 g Kartoffeln
300 ml Gemüsebruhe
Pfeffer, Salz, Muskat
600 g Kohlrabi
1 EL Ol
1 gr Zwiebel

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln, mit dem Öl glasig dünsten.

Kohlrabi schälen, in grosse Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben, kurz mitdünsten.

Mit Pfeffer, Muskat , Salz würzen und mit der Gemüsebrühe aufgiessen.

Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden, zu den Kohlrabi geben, zugedeckt auf niedriger Stufe ca. 10-15 Minuten garen lassen.

Währenddessen die zarten Kohlrabiblättchen kleinschneiden und kurz vor Ende der Garzeit dazugeben.

Käse würfeln und kurz vor dem Servieren zusammen mit der sauren Sahne unter das Gemüse mischen.


Zu diesem Essen passt gut ein Salatteller.


 

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