Erdbeeren mit Sternanis

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Zutaten

150 g Zucker
150 g Wasser
1 TL Pastis
800 g Erdbeeren
3 Sternanis

Zubereitung

Wasser mit Zucker und Sternanis aufkochen. Pastis zugeben und im Kühlschrank lauwarm werden lassen.
In einer flachen Schüssel, die in zwei geschnittenen Erdbeeren hübsch anordnen, mit dem lauwarmen Sirup begiessen, kühl stellen und etwas ziehen lassen.
Kühl, jedoch nicht kühlschrankkalt, servieren.
* Quelle: Nach: Cuisiner!, 27/95 Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 08.08.1995

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