Name: Blumenkohl-Walnuss-Salat
Yield: 4
Ingredients: 100 g Walnüsse; 2 grüne Paprikaschoten, in Streifen geschnitten; 200 g Blumenkohlröschen; 2 gr Karotten, geraspelt; 100 g Sellerie, klein geschnitten

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Zutaten

100 g	Walnüsse
2	grüne Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
200 g	Blumenkohlröschen
2 gr	Karotten, geraspelt
100 g	Sellerie, klein geschnitten

Zubereitung

Blumenkohl für 2 min. in heisses Salzwasser geben, dann absieben und kühlen. Zutaten erst kurz vor dem Servieren mischen und mit Meerrettich-Senf-Dressing anmachen.
** Gepostet von Jürgen Linnhoff Date: Thu, 11 May 1995
Erfasser: Jürgen
Datum: 19.06.1995

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