Name: Rosenkohl-Eintopf mit Kartoffeln
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bd Petersilie, glatt, gehackt; 3 EL Ol; 350 g Kartoffeln; 1 Knoblauch; 3 EL Tomatenmark; 2 EL Mehl; 800 ml Brühe (instant); 3 Zwiebeln; 300 g Rosenkohl (TK); 200 g Fleischwurst; 1 Sp Zucker

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 357 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Bd	Petersilie, glatt, gehackt
3 EL	Ol
350 g	Kartoffeln
1	Knoblauch
3 EL	Tomatenmark
2 EL	Mehl
800 ml	Brühe (instant)
3	Zwiebeln
300 g	Rosenkohl (TK)
200 g	Fleischwurst
1 Sp	Zucker

Zubereitung

Kartoffeln schälen und grob würfeln. Zwiebeln in Spalten schneiden, Knoblauch pellen und durchdrücken. Alles im heißen Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 andünsten. Tomatenmark und Mehl unterrühren und anschwitzen. Brühe angießen. Unter Rühren auskochen lassen. Rosenkohl gefroren zugeben. Den Eintopf bei geschlossenem Topf 20 - 25 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 garen lassen.
Inzwischen die Fleischwurst pellen und in Streifen schneiden. Nach Ende der Garzeit die Fleischwurst dazugeben. Den Eintopf mit Paprikapulver, Pfeffer und Zucker würzen. Mit Petersilie bestreut servieren.

:Stichworte : Einfach, Eintopf, Januar, P4, Rosenkohl :Notiz (*) : Zusatz : Zubereitungszeit : 45 Minuten

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