Zubereitung
Eier, Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Mehl mit Speisestärke vermischen, auf den Eischaum sieben und vorsichtig unterheben.
Butter erwärmen, wieder abkühlen lassen und tropfenweise unter den Teig ziehen.
Die Osterlammform mit Butter ausfetten und mit Mehl und Semmelbröseln bestäuben.
Bei 180 GradC ca. 35-40 Min. backen.
Zum Verzieren Schokoladenkuvertüre schmelzen und über das Lamm verteilen.
Oder Staubzucker verwenden.
Erfasser: Ulli
Datum: 01.06.1995
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