Zubereitung
H Füllung 3 Eier; getrennt 500 g Magerquark 125 ml saure Sahne 1/4 Tl. ;Pfeffer 2 Bund Schnittlauch
-- Nach Südwest-Text -- Erfasst: Ulli Fetzer -- 26.03.95
Mehl, Ei, Salz und Margarine zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zugedeckt 30 Minuten kalt stellen. Für die Füllung Eigelb, Quark, Sahne, Pfeffer und feingehackten Schnittlauch zu einer Creme verrühren. Steif geschlagenes Eiweiss in die Masse unterheben.
Gefettete Springform mit Teig auslegen, an den Rändern hochziehen. Mit Semmelbrösel bestreuen. Quarkmasse darauf verteilen. Im Backofen bei 180 GradC 70 Min. backen.
* Quelle: ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 26 Mar 1995
Erfasser: Ulli
Datum: 24.04.1995
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