Zubereitung
Zwiebel mit Speck anbraten, mit Fleischbrühe aufgiessen. Gekochten Rosenkohl, gekochte Kartoffel (ersatzweise Flockenpüree) mit dem Mixstab unterarbeiten. Creme fraiche dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Dazu geröstete Croutons.
** Gepostet von Andreas Bäsler Date: Mon, 13 Mar 1995
Erfasser: Andreas
Datum: 24.04.1995
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