Name: Überbackener Maisauflauf
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Butter; 500 g Kartoffeln; 1 Zwiebel; 300 g Karotten; 3 EL Sonnenblumenöl; 2 Stangen Lauch; 40 g Emmentaler, gerieben; 300 g Fleischwurst; 150 g Sellerie Pfeffer, Salz Rosenpaprika; 300 g Maiskörner, (Dose); 0,13 l Wasser Salz, Muskatnuss

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

30 g	Butter
500 g	Kartoffeln
1	Zwiebel
300 g	Karotten
3 EL	Sonnenblumenöl
2	Stangen Lauch
40 g	Emmentaler, gerieben
300 g	Fleischwurst
150 g	Sellerie Pfeffer, Salz Rosenpaprika
300 g	Maiskörner, (Dose)
0,13 l	Wasser Salz, Muskatnuss

Zubereitung

Zwiebelwürfel und Fleischwurstscheiben in heissem Öl anbraten. Lauch, Karotten und Sellerie waschen und putzen. Lauch in Streifen, Karotten in Scheiben schneiden, Sellerie fein würfeln. Gemüse zu den Wurstscheiben geben, mit den Gewürzen abschmecken und 10 Minuten dünsten.
Abgetropfte Maiskörner daruntermischen und in eine gefette Auflaufform füllen.
Kartoffeln waschen, schälen, kleinschneiden und weichkochen. Dann durch eine Kartoffelpresse drücken, das Kochwasser, Salz, Muskat und Butterflöcken zufügen. Alles zu einem lockeren Brei verrühren und auf dem Gemüse verteilen, Käse darüberstreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC 30 Minuten backen.

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