Kirsch-Muffins mit Schoko-Bits

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Bewertung
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Zutaten

1 Pr Salz
175 g Butter
100 g Zucker
225 g Mehl
75 g Speisestärke
1 TL Backpulver
1 Pkg Vanillezucker
50 g Zartbitter-Schokolade
1 Sauerkirschglas a 720 ml
4 Eier (Gr.M)

Zubereitung

Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Schokolade grob hacken. Weiches Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, darübersieben und kurz unterrühren. Kirschen und Schokolade unterheben. Im gefetteten, gemehlten Muffinblech im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20-30 Minuten backen.
Originalrezept verwendet zum Backen jeweils 3 ineinandergesetzte Papierförmchen (Durchmesser 5 cm).

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