Tannenschössling-Sirup

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit, 2 Minuten Ruhezeit
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

2 Sch Zitrone
600 g Tannentriebe
1 l Wasser
2 kg Zucker

Zubereitung

Die zartgrünen, jungen Tannentriebe in Einmachgläser füllen.

Wasser und Zucker mit den Zitronenscheiben aufkochen, abkühlen lassen und ohne Zitronenscheiben über die Tannentriebe gießen.

Die Gläser mit der Flüssigkeit randvoll füllen, gut verschließen und für etwa 10-14 Tage an die Sonne stellen.

Anschließend den Sirup durch ein Tuch seihen,

in Flaschen füllen und kühl aufbewahren.

Erfasst: Ulli Fetzer

Datum: 14.01.95

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