Tannenschössling-Likör aus Tresterbranntwein

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit, 4 Minuten Ruhezeit
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

0,5 kg Tannentriebe
2 l Birnentresterbranntwein - ODER --
2 l Apfeltresterbranntwein

Zubereitung

Tannentriebe die bei der Herstellung von Tannenschössling-Sirup (siehe Rezept) zurückgeblieben sind, abseihen, in ein grosses Glas geben und mit Branntwein vermischen. Gut aufrühren und für etwa 14 Tage an die Sonne stellen. Danach weitere 14 Tage im Keller stehen lassen. Durch ein Nesseltuch passieren, in Flaschen abfüllen und gut verschliessen.

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