Tannenschössling-Essig

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit, 2 Minuten Ruhezeit
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

0,5 kg Tannentriebe
1,5 l Weissweinessig

Zubereitung

Tannentriebe. die bei der Herstellung von Tannenschössling-Sirup (siehe Rezept) zurückgeblieben sind, in einen Steinguttopf geben. Mit Weissweinessig übergiessen, gut aufrühren und etwa 2-3 Wochen stehen lassen. Durch ein Nesseltuch passieren, in Flaschen abfüllen und gut verschliessen. Kühl lagern.

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