Name: Tagliatelle mit Shrimps
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 70 g Schalotten; 250 g Creme fraiche; 2 EL Tomatenmark; 250 g Tagliatelle; 200 ml Fischfond; 1 Chilischote rot; 300 g Shrimps; 30 g Krebsbutter

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Nährwertangaben (4 ): 552 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

2	Knoblauchzehen
70 g	Schalotten
250 g	Creme fraiche
2 EL	Tomatenmark
250 g	Tagliatelle
200 ml	Fischfond
1	Chilischote rot
300 g	Shrimps
30 g	Krebsbutter

Zubereitung

Tagliatelle in Salzwasser garen.
Chilischote halbieren, entkernen, fein würfeln. Schalotten schälen, sechsteln. Knoblauchzehen durchpressen.
Krebsbutter erhitzen, Chili, Schalotten, Knoblauch andünsten, Tomatenmark unterrühren, mit Fischfond ablöschen.
Creme fraiche einrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Shrimps und Nudeln zugeben, alles erhitzen.

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