Name: Russischer Nudeltopf
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 TL Senf; 1 Knoblauchzehe; 3 TL Tomatenmark; 500 g Rigatoni; 700 g Hackfleisch, gemischt; 0,25 l Brühe (instant); 1 x Champignons, geschnitten

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Zutaten

2	Zwiebeln
1 TL	Senf
1	Knoblauchzehe
3 TL	Tomatenmark
500 g	Rigatoni
700 g	Hackfleisch, gemischt
0,25 l	Brühe (instant)
1 x	Champignons, geschnitten

Zubereitung

Nudeln kochen. Zwiebeln, Knoblauch, Champignons und Hackfleisch anbraten. Senf und Tomatenmark zugeben, mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen. Brühe darüberschütten. Köcheln lassen und zum Schluss 1 Becher saure Sahne darübergeben. Gut durchrühren und mit den fertigen Rigatonis mischen.
08.01.1994
Erfasser:
Datum: 23.02.1995

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