Eierstich

Eierstich mit Basilikum, das richtige für klare Suppen!

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit, 15 Minuten Ruhezeit

Als super Einlage in alle Klaren Suppen

Ein schnelles und gutes Abendessen

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit

- Crema reale -

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 20 Minuten Ruhezeit

Ein altes Rezept von Mama, die hat immer gesagt: Hühnersuppe macht glücklich. Und so ist es auch :-) Diese hier besonders, denn schon die Brühe ist mit vielen leckeren Gewürzen und Gemüsen gezogen und in die fertige Suppe kommen nur gute reine Dinge.

Dauer: 2 Stunden Zubereitungszeit

Eierstich mit Petersilie in der Mikrowelle in 5 min fertig.

Dauer: 5 Minuten Zubereitungszeit

Ich hatte diese Woche das große Glück von unserem Biobauern ein frisches Suppenhuhn zu bekommen. Die Suppe braucht wohl etwas Vorbereitung, ist aber ein ideales Essen für den Winter.