Zubereitung
Fett und Puderzucker schaumig rühren, bis die Masse weiss ist, Eigelb, Salz Vanillezucker, Zitronenschale zugeben und dann das Mehl unterrühren. Mit eine Teigspritze durch die grosse Sterntuelle S-Formen oder Kränze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Bei 180 Grad ca. 10-12 min. backen. Das Gebäck soll dabei nicht bräunen sondern hell bleiben. Die abgekühlten Plätzchen nach Wunsch zur Hälfte mit Kuvertüre bestreichen.
Erfasser: Heidi
Datum: 25.01.1995
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