Name: Rinderrücken mit Pepperoni-Sosse
Yield: 4
Ingredients: 0,1 l Olivenol; 3 EL Essig; 6 Eier, hartgekocht; 8 Scheibe Rinderrücken a ca. 150 g; 6 Pepperoni Salz Pfeffer

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Zutaten

0,1 l	Olivenol
3 EL	Essig
6	Eier, hartgekocht
8	Scheibe Rinderrücken a ca. 150 g
6	Pepperoni Salz Pfeffer

Zubereitung

Das Eigelb mit dem Olivenöl vermengen. Essig, Salz, Pfeffer und kleingeschnittene Pepperoni dazugeben.
Die Rinderfleischstücke ca. 3 Minuten beidseitig grillen.
Den Rinderrücken mit der warmen Pepperonisosse bestreichen.
* Quelle: -Tefal (r) Barbecü-Grill Gebrauchsanweisung. Gepostet: Frank Buchholz 2:2457/320.7 16.05.94
Erfasser:
Datum: 24.02.1995

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