Polenta - Auflauf

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 TL Würzel (Gemüsebrüheextrakt)
600 ml Wasser
1 EL Zitronensaft
1 Lauchstange
2 Tomaten
1 Lorbeerblatt
150 g Maisgriess
1 große Knoblauchzehe
1 Zwiebel
2 EL Butter oder Olivenöl
1 EL KRÂUTER DER PROVENCE
Salz/Kräutersalz
200 g Schafskäse

Zubereitung

- Butter oder Olivenöl erhitzen,

- kleingehackte Zwiebel, durchgepresster Knoblauch, Maisgriess und Lorbeerblatt alles mischen und leicht anrösten,

- Tomaten in kleine Würfel, Lauch in feine Scheiben, Zitronensaft, zugeben, mitdämpfen und mit 600 ml Wasser ablöschen,

- Würzel, Kräuter, Salz dazu,

- aufkochen lassen und abgedeckt auf abgeschalteter Herdplatte ca. 20min. ausquellen lassen,

- Schafskäse zerbröseln, 2/3 unter die Masse mischen, restliches Drittel zum Schluss drüberstreuen.

In eine bebutterte Auflaufform geben und bei 180°C/ 30min. überbacken.

---Guten Appetit---

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