Name: Linsensalat mit Tomaten und Schinken
Yield: 4
Ingredients: 9 EL Ol; 500 g Tomaten; 200 g Schinken; 4 EL Balsamessig; 2 Bd. Petersilie; 1 x Linsen, (530 g); 1 EL Senf Salz und Pfeffer Zucker

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Zutaten

9 EL	Ol
500 g	Tomaten
200 g	Schinken
4 EL	Balsamessig
2	Bd. Petersilie
1 x	Linsen, (530 g)
1 EL	Senf Salz und Pfeffer Zucker

Zubereitung

Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, in Spalten schneiden. Petersilie waschen, Blätter abzupfen, die Hälfte hacken. Den Schinken grob würfeln.
Linsen aus der Dose in einem Sieb abspülen, abtropfen lassen. Zutaten vermischen. Balsamessig mit Senf, Salz, Zucker und Pfeffer verrühren, Öl unterrühren, mit den Zutaten vermengen.
Pro Portion ca. 311 kcal/1303 kJ.
* Quelle: ARD/ZDF 05.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Erfasser:
Datum: 22.02.1995

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