Zubereitung
Knollen dünn abschälen und raspeln.
Aus Sahne, Essig und Öl eine Sauce rühren, mit Salz und Pfeffer abschmekken. Kleingeschnittenen Schnittlauch zugeben. Das Dressing über den Salat giessen, gut durchmischen.
Erfasser:
Datum: 23.02.1995
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