Zubereitung
Grünen Spargel putzen und in Stücke schneiden. Mit in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen in heißer Butter und Olivenöl andünsten. Mit Salz, Pfeffer würzen und zugedeckt 5 Minuten garen. Mit grob geraspeltem Pecorino bestreuen.
Info: Passt zu Bandnudeln oder Penne. Die 260 Kalorien oder 1090 Joule pro Portion fallen gar nicht ins Gewicht ;-)
Erfasser: K-H Boller
Datum: 27.03.1995
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